越南资讯:广西这座边陲小城，不出国就越南味十足
眼看着夏天过了一半，全国各地纷纷开始了入秋预告，老艺术家还真有些怀念常年阳光热烈、风情淳朴的东南亚。
没想到，在中越边境上有座小城飘着浓浓的越南味，疫情之前，你还能用一张边境旅游一日签，随时随地“一秒出国”，还没来得及眨眼，瞬间就转换了异国风情。
△边境常有很多来做生意的越南商贩。/ 图虫作为一座边境城市，拥有仅次于深圳、珠海的全国第三大口岸，防城港却低调得多。它的热闹与风情，是融入生活的烟火气，你得走近了才能感受得到。这颗北部湾畔的边陲明珠，是时候揭开它的神秘面纱了。
走街串巷，越南味十足
翻开地图，沿着中国西南部的边界线细细寻找，你会发现防城港的地理位置十分巧妙。作为广西的“西南门户”，辖区内的东兴市与越南仅有一河之隔。
发源于十万大山的北仑河，穿越群山一路向东南奔流，到了下游顺着地势蜿蜒曲折，惊心动魄的野性化作静水流深的柔情，缓缓与越南哥龙河相汇，分出中越两国的边界。
△北仑河分出边界，对岸即是越南。 / 图虫国门界河，听起来很高大上，其实河面最宽处也不过百米左右。隔河看越南，对岸的树林、建筑清晰可见，往来的船只冒着青烟突突地驶过。
有多近呢，据老艺术家的朋友说，当手机欠费停机的时候，一不小心就连上了越南的信号。
全长111米的中越友谊大桥横跨北仑河，桥上一道浅浅的斑马线就是国界，无数游客曾在此留下“一脚出国”的经典游客照。
△中越友谊大桥。当然，互市贸易是它更重要的作用。
每天清晨，口岸边就有许多边民在等待通道开放，他们有的是跨境打工，有的肩扛手提自家的商品到对岸售卖，有的是为了买到物美价廉的特产，或者仅仅是约上三五好友，到对岸喝一杯地道的越南咖啡。桥下就有兑换钱币的商贩，拿上几张越币，到对岸享受一下一掷万元的豪爽。
人们并没有太多出国的概念，这对他们来说就像是赶集、逛街一般寻常，越南话、白话和普通话可以流利切换。晚上九点，口岸关闭，大桥上迎来新一波高峰，人们赶着回到自己的家，熙熙攘攘的繁华暂时落幕。
△独特的边贸文化。漫步东兴街区，不过国门就能感受到地道的越南味。口岸景区的越南风情街，遍布形形色色的店铺，中西合璧的骑楼充满了沧桑的年代感，如果再加点热烈的阳光，一秒穿越法式风情弥漫的越南。
统一样式的招牌齐刷刷地招揽着来自全国各地的游客，随意走进一家店铺，奇特的越南特产让你挑花了眼。酸奶、水果干、绿豆糕，防城港人的童年少不了这些零食。
△越南风情街。 / 图虫便捷的商贸通道，还带来了许多奇特的东南亚水果。颜色鲜艳的红毛丹、状似佛头的释迦果、还有这个夏天在全网刷爆存在感的榴莲，当全国各地的网友还在分享开榴莲“盲盒”的惊喜或惊吓时，本地人早已实现了榴莲自由。
越南料理在这里也占有一席之地，不少开了多年的老店，不管店址如何搬迁，生意一如既往的火爆。
酸辣口味的越南河粉、晶莹剔透的越南春卷、现做鲜榨的果汁、香脆爽口的屈头蛋，征服了当地人的味蕾，就连外地朋友过来旅游，他们也会毫不犹豫地带你去吃越南菜，早已把越南美食当成了自家特产。
△吃越南河粉一定要加柠檬。如果往更深处追溯，防城港的越南味是古老历史的浸染。
北部湾畔的小岛上居住着中国唯一的海洋民族——京族，他们的祖先从越南迁徙而来，在打鱼时偶然发现这块鱼虾肥美的宝藏地，从此定居下来，给防城港注入了古老淳朴又具有异国情调的海洋文化。
在漫长的与海共生的时光中，京族人民发明了奇妙的渔作方式——高跷捕鱼、虾灯捕虾。在这些渔作方式逐渐退出历史舞台后又吸引了众多摄影师的镜头，被称为“中国版斯里兰卡”，神秘又迷人，一如他们身后那片蔚蓝的大海。
△高跷捕鱼、虾灯捕虾。 / 图虫
看海，从这里开始
越式风情是防城港的一张名片，但还远远不能概括港城印象。
西北背靠十万大山，东南正面沐浴着北部湾的海风，虽然是广西面积第二小的城市，却将多种地貌的精华都收入囊中，高山、森林、温泉、海洋，如星子般散落境内，一勾一连又是一幅绝妙的山水画卷。
不过最有名的还是这里的海。
防城港，以港为名的城市，从它诞生的那一刻起就与海洋结下了缘分。中国大陆海岸线的起点， 4万平方公里的海域，580公里绵延曲折的海岸线环抱着一个个天然深水良港，如此优越的海洋资源足以撑起一段传奇。
△防城港绵延的海岸线。1968年，“海上胡志明小道”从这里起始，荒无人烟的小岛迎来了熙熙攘攘的货轮、油船，成为中国转运援越物资的重要通道。
城市因港口而兴，当年的秘密小道早已悄悄成为了亿吨大港。如今站在防城港码头，巨轮林立，机声隆隆，从全球100多个国家和地区远道而来的货船在此停泊靠岸，西南第一大港名不虚传。
△繁忙的码头。在港口之外，大片绵延细软的海滩承载了更多防城港人的美好记忆。老艺术家很少见过如此多变的海，每一个防城港人都为周末去哪个海纠结过。
从最南端开始，万尾金滩在碧海蓝天之间铺开了一条15公里的金色丝带，日出日落的时候，宛如置身一个金色的世界，每一秒的色彩和光影都在变化，大概这就是“五彩斑斓的金色”吧，任凭再复古的滤镜也调不出这般风情万种。
△金滩晨曦。/ 图虫把目光移向怪石滩，这里比海更出名的是岩石。这一片野蛮生长的海蚀地貌，用实力诠释着大自然的鬼斧神工，褐红色的岩石与海浪千百年来的相爱相杀，形成了“海上赤壁”的独特奇观。
海水漫过礁石，又恋恋不舍地缱绻在凹陷的石缝中，青苔、贝壳密密麻麻地覆盖在红色岩石上，嶙峋的海滩瞬间点满了童话气息。
△怪石滩 。/ 作者供图怪石滩一路向东，是一眼望不到头的白浪滩，当地人更习惯称呼为“大平坡”，足以见其海滩之宽阔平坦。这里还是世界罕见的“黑金沙滩”，沙子因富含钛矿而泛着黑色，衬得排排白浪更为动人。
如果想避开人潮，寻觅更原生态的海景，企沙半岛倒是一个不错的选择。长堤一直延伸至大海深处，蓝天碧水交织一线。走累了，躲进簕山古渔村，幽静的村居小巷让时间暂时静止，在夜晚的涛声中聆听北部湾数百年的渔村历史。
当你看腻了海，郁郁葱葱的“海上森林”送来一股清新之风。北仑河口大片的红树林扎根于红色滩涂之上，潮涨潮落亦不减青翠，绵延成中国大陆海岸连片面积最大的红树林，边境界河又点缀了一颗璀璨的绿宝石。
△北仑河入海口连片的红树林。和其他沿海城市相比，防城港的海名气不够大，但要紧的是，他们看海不一定要去海滩，家门口即可实现“看海自由”。
漫步在中心城区，鼻尖都萦绕着舒爽的海风，沿着滨海公路驱车行驶，一转头就是一片蔚蓝的大海，“全海景生态海湾城市”不输这点底气。你还可以慢悠悠地在跨海大桥上散步，去追一场海边的日落；或者登上仙人山公园最高处极目远眺，青山碧海环抱着车水马龙，城市与自然最美的约定也不过如此。
△海在城中，城在海中。被海洋全方面包围，连本地人都常常说“我们早就看腻了”，但每年八月的开海节仍然挑动着无数港城人的DNA，让离乡在外的游子恨不得一秒穿回港城，品尝来自大海的第一口鲜甜。
靠海而生，耕海而居，人们至今仍然保留着“开海”习俗，以盛大的仪式庆祝海洋的恩赐。试问，还有什么比在中国大陆海岸线的起点吹海风、吃海鲜更浪漫的事呢？
△开海了，千艘竞发。
游山玩海，躺平度日
如果你在防城港待上一天，很容易忘记这是一个年轻的港口城市，因为它实在太舒服了。比起扬帆远航，他们可能更关心当下的生活。
很多人不知道西南沿海的这座城市，就连在广西都常常被隐去姓名，可防城港人永远不紧不慢地过着自己的日子，大概是北回归线以南的温暖舒适养得人没了焦虑和急迫，当下最时兴的“躺平”，防城港人早就领悟了内涵。
△要躺平，也要健康生活。虽然防城港人常常吐槽自己是个小透明，但一提到海鲜，他们可就来劲了。
作为广西为数不多的沿海城市，防城港凭着便宜好吃的海鲜妥妥成为了广西人的海鲜食堂。最地道的吃海鲜的方式，一定要去到海鲜的原产地，但防城港人眼里的原产地，是海边的海鲜市场，运到城里都不算最新鲜。
△逛海鲜市场就是最大的幸福。万尾和企沙都有规模不小的海鲜市场，刚刚打捞上来的鱼虾蟹贝还沾着海水，500多种鱼类、200多种虾类、40多种头足类和20多种蟹类，哪怕是吃遍中国的老饕都得惊叹海洋的慷慨馈赠。
生猛海鲜的最终归宿是市场周围一圈的大排档，拎着精挑细选的海味去加工，刚刚还活蹦乱跳的皮皮虾、马鲛鱼、扇贝、兰花蟹，经过清蒸、白灼、咸焖、爆炒，一端上餐桌就令人食指大动。
△葱姜炒蟹，已经开始馋了。但你若以为防城港人只会吃海鲜，还是低估了他们的美食基因。十里不同风，百里不同俗，有些味道是比海风更深刻的烙印。
就单说粉吧，叉烧粉、猪脚粉、牛腩粉、猪头肉粉，煮得入味的肉料满满地铺在莹白细腻的米粉上，再浇上一勺鲜汤，一碗下肚开启元气满满的一天。
每逢时节，食物赋予了生活仪式感。比如过年要吃年粽，绵密的糯米包裹着咸香的绿豆猪肉馅。若是把糯米磨碎，与黄豆粉、芝麻粉压成三色沙糕，虽然食物不同，“年年中”“年年高”的寓意寄托了人们对生活的美好期盼，街坊亲友互赠粽子、沙糕才有了年节的味道。
△粽子一定要煎过才好吃。更不用说街头小摊上的风吹饼、煎堆、水籺，哪一样小吃都足以令人一口万年，要想吃到全城最好吃的那家还得赶早，摊主卖完就摆摆手回家了，绝不多做。
在防城港的街头走一走，穿着拖鞋的广西老表开着小电驴在城区晃悠而过，到最常去的店里嗦一碗粉，老板一边从锅里捞出热气腾腾的米粉，一边唠着家长里短。晚上，糖水铺出摊了，下班后去坐一坐，槐花、凉粉和马蹄糕裹着沁凉的糖水，一碗足以消除所有的烦躁。
△风吹饼和水籺，在外乡难以吃到的味道。嘴上说着躺平，看起来不温不火，但能够从一个小渔村华丽“变身”为国际枢纽港口，防城港还真不是那么简单。作为连接内陆、西南与东盟最便捷的海上门户，从“海上胡志明小道”到“21世纪海上丝绸之路”，港口永不停歇，常年以温暖包容的姿态迎接着来往的船只。
从边境海岸到内陆高山，防城港看起来很“散装”，但他们二话不说开始了修路大业，高速和高铁逐渐将防城港变成城市半小时生活圈，上午去口岸喝越南咖啡，晚上去十万大山泡温泉，光想想都惬意。
△四通八达的公路和铁路。不仅如此，他们还打算把高铁修到越南，从海洋到陆地全方位打通，坐大坐稳“西南门户”的位置。
不过最令防城港人高兴的还是，“以后出去玩更方便了！”
参考资料：
1.与越南隔海相望，小众物价低、好玩又好吃，这座边境小城才是真宝藏。Feekr旅行
2.咖啡飘香的边境小港城，吃海鲜的平价好去处。孤独星球杂志
3.中国有48座沿海城市，防城港凭什么让人觉得不一样？搜狐焦点
4.防城港现代海洋渔业发展研究 纪东平、于海涛、茜薇、吴洁、赵乃乾
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